| Disodyum hidrojen fosfat, kimyasal formülü Na₂HPO₄ olan, şeffaf ve kristal halde bulunan bir bileşiktir. Sodyum tuzunun hidratlaşmış formunda olan bu madde, suda çözünür ve pH değeri 8-10 arasında değişir. Kokusuz, toz ya da kristal formda beyaz bir madde olup, erime noktası 35 °C'dir. Moleküler ağırlığı 358.14 olan disodyum hidrojen fosfat, ortofosforik asidin sodyum tuzudur.
Üretim ve Reaksiyonlar
Disodyum hidrojen fosfat, disodyum fosfat tuzlarının reaksiyonu sonucunda elde edilir ve sentetik olarak fosforik asitler kullanılarak üretilir. Bu süreçler genellikle endüstriyel ölçeklerde gerçekleştirilir ve yüksek saflıkta ürünler elde edilir.
Kullanım Alanları
Disodyum hidrojen fosfat, çeşitli endüstriyel ve tüketici ürünlerinde geniş bir kullanım yelpazesine sahiptir. Bu madde, aşağıdaki alanlarda yaygın olarak kullanılır:- Sağlık: Kabızlık tedavisinde, kolonoskopi öncesinde bağırsak temizliği için tuzlu müshil olarak kullanılır.
- Gıda: Antioksidan sinerjisti olarak yiyeceklerde, süt tozunda pıhtılaşmayı önlemek için, puding ve krem tatlılarda stabilizatör olarak, kabartma tozunda ve toz ürünlerde topaklanmayı önleyici olarak kullanılır.
- Tekstil: Ürünlerin ağartılmasında kullanılır.
- Hijyen: Diş macunlarında oral hijyen sağlamak amacıyla kullanılır.
- Boya ve Sanayi: Emaye kaplamada, suyun pH dengesinin sağlanmasında, suyun yumuşatılmasında, su arıtma işlemlerinde ve çeşitli temizlik maddeleri ile deterjanlarda kullanılır.
- Tütün Endüstrisi: Nem tutucu olarak kullanılır.
- Sanayi: İnceleyici malzemeler arasında yer alır.
Disodyum hidrojen fosfatın geniş kullanım alanları, onu çeşitli sanayi ve tüketici ürünlerinde önemli bir bileşen haline getirmektedir. Kimyasal özellikleri ve reaktivitesi sayesinde, farklı sektörlerde çeşitli fonksiyonlar üstlenir ve bu nedenle oldukça değerlidir.
|
